ちょっと相方の体調が落ち気味なので、栓を抜く数が落ち気味です。 久しぶりに開けたような気がするのは、シャトー・ボー・ソレイユ、2012vt.です。 日本語にすると「美しい太陽」 シャトー・クリネを再興したミッシェル・アルコート氏が手がけた1995年がファースト・ヴィンテージの、新しいワイナリー。コンサルとしてミシェル・ロラン氏が入ったことで、話題性が高いです。 セパージュはメルロー95、カベルネF5％のブレンド。 やや紫がかったルビー、粘度は高そう。度数14.5％。 ん？？　ナパ？？　マロラクから来てそうな甘くて濃いアロマが鼻腔を抜ける。 このワイナリーにロラン氏が入り込んでいたのは、後から知ったのですが、いわゆる「それ系」の香りがします。ところが、10分位したら、そういう香りがほとんど消えてしまい、クロスグリ、ブラックチェリーのアロマに、強いオークやタバコ、レザーの香りが前面に。ロラン氏のマーキング？？ ではでは、いただきます。 最初のアロマからはイメージできなかった、なかなかの辛口です。ほとんど糖分が無くなるくらいまで、発酵が進んだような感じがします。黒系果実味の中くらいの酸味と、メルローにしてはしっかりとしたタンニン。日が差し込みにくい原生林の湿った土壌のような、薄暗いけどエネルギーに満ちたようなものを感じます。美しい太陽は、樹上の風景なのか。 渋いおいしさです。チーズ欲しかった。。 今日お昼に行ったランチが、とても素晴らしいお店で気分がいいです。 ワインが飲みたくなるお味。まだもう少しガマンですね。

okok530