新たにオープンされたワインバー山崎さんで戴く、グラハム･ベック。 芳醇なトースト香。赤リンゴと青リンゴをかけ合わせたような、スッキリかつコクのある果実の甘さとキレイな酸。 アタックから余韻まで、全体的に透明感があってとても上品です。 エチケットをちゃんと見るまで、シャンパンだと思って飲んでました。お恥ずかしい･･･！ ですが、本当に南アのシャンパーニュと言っても過言ではないくらいのクオリティです。美味しかった！

jiji-kurosuke