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ワイン | KWV Cathedral Cellar Shiraz(2006) | ||||||||||||||||||||
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おお、早速の同時アップですね! 大手KWVの上級キュベ、しかも2006とはさすがです シラーズの良いところが余すところなく出てるようですね 熟成がベストに進んだんだなあ\(^^)/
J. Hall命
YDさーん、upありがとー(*^▽^*)。こりはこりは大人フルバディの香がプンプンですー。 時間が経つと感じられるチョコの隠し味がジェントルマンですね。ちょっとした計らいが惚れ要素です(笑)。
MachamerickuMa*時の記録者*
j.hallさん もうこんなヴィンテージは手に入らないですからね!良い感じに味もまろやかになってるような感じでした。でも枯れた感はまったくありません。南アの古酒はガンガン狙っていきますよ!
YD
マチャ その通りで濃くてパワフルやけど落ち着いた上品さもある大人なワインやよ! 2日目はまた味が良くなりそうなのでさらに期待♪
YD
KWVの上級キュベ、vinicaでちょくちょく見かけるのですごく気になります。 しかも、2006!!いい感じに熟成したのが伝わってくるコメントですね〜(*´ω`*) たまシラしたくなる〜(笑)
lapin ivre
おー、06❗️ 試したくても試せない(´∵`)シュン
ぺんぺん
うさきざん そうそう、自分もvinicaでは見かけるけど売ってるのは見たことない上級キュベですよ(^^) しかも熟成もので美味しい♪
YD
ぺんぺんさん これはまだまだ若いので後10年は普通に熟成できそう!南アのカベルネやシラー系の樽熟(これも24ヶ月熟成と値段からしたらすごくリッチ)古酒はいくつか飲んだ経験から90年代や2000年前半くらいのが飲み頃かも(^o^)
YD
〈ヘキサゴンプロジェクト!! 早春 南アフリカワイン〉 久々のメンバーの同時投稿 自分が選んだのはKWVのカセドラル セラーのシラーズ2006 樽熟24ヶ月したものでこのワイナリーでは上級キュベ(でも定価2000円ほど) 熟したプラムやベリーの黒果実に胡椒やシナモンのスパイシーさ。樽香はしっかりですが上品できつくは感じません。冷涼感のある香り。少し経つとチョコぽさも。 熟成のおかげもあってか濃密ながらまろやなな味わい。余韻もキレイに長く続きます! vinicaでアップされた中でも一番古いヴィンテージですが、まだまだ力強く熟成も可能かなと。 価格を考えると素晴らしいなぁ〜♪
YD