ワイン講座③ ソムリエールに習う単発講座。本日のテーマはキリッと冷たい！アロマティック白ワイン お馴染みAlsaceのヒューゲルだけどアッサンブラージュは初めて。品種の比率は年によって違うそうでコレはゲヴェルツが主張していた。厚めのボディだけど、後味はスッキリ。調べてみるとかなりコスパよし。 マリアージュ:パテ・ド・カンパーニュ(白ワイン用レバー抜き)

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