さてボルドーで非常に良い年である2010のCh.clarkeです。2000年代の良いヴィンテージのボルドーってわりと初めてくらいかもです。 豊満なミルクにバニラ、カシスにチェリーに茎っぽさも。口当たりは柔らかくボディはライトめミディアム。こなれてはいるけどしっかりしたタンニン。少し水っぽさはあり薄みも感じる。熟成もはいってるのでほのかにタバコや土っぽさ、レザーも。華やかではなく割と陰のワイン。 少し水っぽい感じは気になるけどとても美味しい赤でした。 こちらヴィーガンラーメン。とっても複雑味もあって美味しい。自分はベジタリアンではないですがこちらは各レストランベジタリアンやヴィーガン向けのメニューがほぼ必ずあるので自然と味のクオリティが高いです。

So1214

ラーメンのヴィジュアルは豚骨みたいですが、ヴィーガンなんですね（^_^）

chambertin89

chambertin89さん 自分の体感だと特に若い世代は三、四人に1人はベジタリアンもしくはヴィーガンな感覚なのでレストラン側としても無視できないパーセントですしね!とても美味しかったです(^^)

So1214

Vinica10月でサービス終了ですね。 So1214さん今までワインと綺麗な景色 たくさんありがとうございました。

Wolverine