ピカーディ　メリモン 2002 <25%OFF>¥1200/70ml ¥1600/100ml　 市場完売：￥５４００以上 西オーストラリア州を代表する生産者 ピカーディのボルドー右岸スタイル 生産者：ピカーディ・ワインズ　 生産地：豪州　西オーストラリア州　ペンバートン地区　 品種名：メルロー４０％　カベルネ３０％　フラン３０％　 タイプ：熟成ミディアムフルボディ　 熟成：１７年（２２ヶ月樽熟成）　 度数：１４％　 メリモン このリザーブブレンドは、優れたヴィンテージのみ生産され、２２ヶ月の樽熟成で造られています。これは、ボルドー右岸のメルロースタイルを意識しており、フルーティーでエレガント。優れた構造を持ち、細かいタンニン、酸味は低く、華やかなフルーツフレーバーが特徴。２０年以上は熟成するワインです。 ピカーディ ビル&サンドラ・パネル夫妻と息子ダンと妻ジョディの4人が1993年、⻄オーストラリア州ペンバートンに興した家族経営のプレミアム・ブティックワイナリー。 ビルとサンドラは1960年代当時、未開の地であったマーガレット・リヴァーを切り拓いたパイオニアで、1969年にモスウッドを設立。85年にキース・マグフォードに譲り渡した後、フランスのブルゴーニュへ渡り、ヴォルネイの名門プスドールの株主となり、共同経営に携わります。同時に、ブルゴーニュの栽培・醸造法から、異なるクローンやオーク樽の ことまで様々なことを学びました。4年間に亘るブルゴーニュ滞在から帰国後、ペンバートンで土地を購入し、アデレード大学で醸造学修士課程を終えた息子ダンとともにブドウ樹を植え、ピカーディを設立しました。 ペンバートン ⻄オーストラリア州南⻄部に位置するペンバートンは、南極海の冷涼な気候の影響を受け、地域内でもとりわけ冷涼なエリアで、特にシャルドネとピノ・ノワールの栽培に適した地として知られます。ピカーディのブドウ畑は、南極海に面する沿岸から35キロ離れた緩やかな北向き斜面に位置しています。標高300mのその一帯は、特に水はけのよい砂利を含む粘土質土壌が広がり、低収量のブドウ栽培に最も適しています。

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