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3.0
アモス&アレックス(SINプロジェクト) シン カヴァ チャレッロ 焦げ目があるんじゃないかと思うほど豊かなブリオッシュ香から、オレンジピールにハチミツを絡めたような香り。やや味噌っぽい香りもする。 味わいはフレッシュそのもの。このスッキリとした薄めの味わいはまさにカヴァらしいが、ややアプリコットのような仄かなニュアンスやブリオッシュ感があり、熟成感と一体感があって面白いです ただこれ、ロットで当たり外れがすごいらしいです。 しっかり熟成感あるときもあれば、ただのカヴァもあるそう。
Vin étudiant 2024 (ニッシー)
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アモス&アレックス(SINプロジェクト) シン カヴァ チャレッロ 焦げ目があるんじゃないかと思うほど豊かなブリオッシュ香から、オレンジピールにハチミツを絡めたような香り。やや味噌っぽい香りもする。 味わいはフレッシュそのもの。このスッキリとした薄めの味わいはまさにカヴァらしいが、ややアプリコットのような仄かなニュアンスやブリオッシュ感があり、熟成感と一体感があって面白いです ただこれ、ロットで当たり外れがすごいらしいです。 しっかり熟成感あるときもあれば、ただのカヴァもあるそう。
Vin étudiant 2024 (ニッシー)