薔薇と赤いベリーの香りが本当に素敵だった。瓶に残った香りまで良い（笑） 千歳ワイナリーの北ワインもそうだけど、ピノ・ノワールの香りは大好き。 樽のニュアンスは穏やかで、美しい酸味ときめ細かなタンニンとバランスよく余韻も長かった。 2015年の方が果実味とタンニンが強くちょっと重厚な感じだったけど、2016年は香りが良くて、軽やかに美しい美味しさだった。 3千円代で購入できるブルゴーニュ・ルージュで最も好きなワインだが、もう売り切れていて残念だ。 また、来年を楽しみにしたい。 追記 エノテカによると 2016年より、アルコール発酵中はSO2(亜硫酸)を添加せず、天然酵母を使用。畑から採取した“Gaïa”と呼ばれる酵母を導入することで、安定したアルコール発酵が行われます。パトリス氏は、「現在はマロラクティック発酵中にSO2を加えているが、これも効果によっては将来的に無くしていくつもり。」とのこと。 また、パトリスリオンのホームページにも2016年のヴィンテージについてLes vinifications sans sulfites cette année ... と記載あり。 2016年は非常に果実の香りが素敵だったが、亜硫酸の使用に関係した効果だったのかもしれない。

19s42

こんにちは！ このパトリス リオンは好きな作り手です！ ニュイサンジョルジュのモノポールが美味しくて個人的に5点満点評価していますよ(^^) ちなみに自分も30歳の時に日本ワインからワインにハマりました（現在37歳） 北海道の千歳ワイナリーは実際訪問してピノノワールとケルナーが美味しくて良い作り手だと思います！

YD

地元、北海道の千歳ワイナリー大好きです^^ 予算の関係で、広域しか飲んだことありませんが、パトリス・リオンも好きです！ Dom. Michèle et Patrice Rion Nuits Saint Georges 1er Cru Clos Saint Marc Monopoleってやつですね？ YDさんの購入された価格に驚きました！ すごいですね、大阪のボトルオフっていうお店は！ 私はまだ20代でワインも今年になってから美味しく感じるようになったので、樽の感じが強いと、まだ苦手なんです。 プルミエクリュになると、けっこう新樽を使って樽の感じが強いんでしょうか？ それとも、しっかり10年とか熟成させてから開けると良いバランスになってる物なんでしょうか？

19s42

そうですね〜自分が飲んだボトルは10年ほど熟成されていたので樽香はある程度馴染んでいて美味しく頂けましたよ！ ただリリースしたてはもちろん樽香は強いでしょうし、全体に固いと思います。 あとお父さんのダニエル リオンのワインもなかなか美味しいのでオススメです^ ^

YD

あっ、こちらもフォローさせてもらいました！ よろしくお願いします！

YD

そうなんですね！ 教えて頂き、ありがとうございます^^ いつか飲み頃の美味しいプルミエクリュとか飲んでみたいです！！ ダニエル リオンのワインもぜひ、いつか飲んでみたいです^^ よろしくお願いいたします！

19s42