スーパーで購入したボルドーブラン。 やや濃いレモンイエロー、粘性はやや強め。 リンゴに洋ナシ、グレープフルーツのような苦味のある香り、そこに石灰や貝殻などフリンティな香り。更に花の蜜やどこか貴腐を感じる香り。ボルドーブランらしさがある香りです。 ドライですが、果実味が豊かでグレープフルーツジュースのようなジューシーな印象。酸はなめらかで心地よく苦みが余韻を引き締めます。 シンプルフレッシュで、複雑さはないですが、皿うどんと春巻きに合わせましたが、油をいい感じに洗いつつ、心地よいフレーバーを残し、なかなかおいしいです。

しみしみ