バロン・ド ・エル　2017年 ワインアカデミーではお馴染みの白ワイン。今回はまだまだ若すぎて、ハーブ青草がすごい。エグみすら感じてしまいました。 絶対に熟成してからのほうが美味しいはず。 この日の一皿目は.お馴染み桃花林の中華風　鯛刺し ピーナッツオイルの偉大さをいつも感じます。 オークラ　ワインアカデミー 各国ワインの捉え方　フランス編

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