ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレのアリアニコ・デル・ヴルトゥーレ・ピポリ 2020 イタリア、バジリカータ アリアニコ 紫がかった濃い赤。熟した黒系果実の甘い香り、ドライフルーツやドライフラワー、スパイスの香り。しっかりした果実味とタンニン、程よい酸味。 涼しくなって来たので濃い赤を飲みたくなり、バジリカータのアリアニコを開けました(^^) 期待通りの味わいでした♫ 約40個の栗の皮剥きに1時間半くらい時間がかかりました(^^;

Yuji♪☆

(*ﾟOﾟ*))))❕ 栗の皮剥きされてのですか〜！ 大変でしたね〜… 40個!沢山お料理に使えそう〜ﾀﾉｼﾐ❢

meryL

meryLさん 栗の皮剥き大変でしたー…(^^; でこの後、栗の皮剥き方法をGoogle検索したら、鬼かわつきの生栗を冷凍して、熱湯に5分程つけてからむくと良いというのを知って、その通りやったら、鬼かわは包丁で切れ目を入れた後、素手で剥けて、渋皮も手で綺麗に剥けました（笑）

Yuji♪☆