今宵はタコパ✨ スパイシーなタコスに合わせるのは華やかな白にしようとチョイス。
が、思いのほか酸がビシッとあり、引き締まった印象…。これはこれでよいのだけれど、前の年のはこんな感じではなかったよなぁとVinicaを見返すと、やはり真逆な感じ!笑
ちなみに前回もGWに飲んでいました!
しかし、時間の経過とともに温度が上がってくると次第にイメージに近くなって参りました。樽やマロ発酵っぽい感じ(実際マロ発酵させているのか分かりません!笑)も出てきたような。香りも開いてきた。最初は冷やし過ぎたのかな?
このワイナリーの赤は目茶苦茶美味いけど、白も上手く作るね。流石、元 SINE QUA NON のセラーマスター✨✨
Andremily Wines 2021 California White Wine
40% Chardonnay, 26% Roussanne, 19% Marsanne, 15% Viognier
今宵はタコパ✨ スパイシーなタコスに合わせるのは華やかな白にしようとチョイス。 が、思いのほか酸がビシッとあり、引き締まった印象…。これはこれでよいのだけれど、前の年のはこんな感じではなかったよなぁとVinicaを見返すと、やはり真逆な感じ!笑 ちなみに前回もGWに飲んでいました! しかし、時間の経過とともに温度が上がってくると次第にイメージに近くなって参りました。樽やマロ発酵っぽい感じ(実際マロ発酵させているのか分かりません!笑)も出てきたような。香りも開いてきた。最初は冷やし過ぎたのかな? このワイナリーの赤は目茶苦茶美味いけど、白も上手く作るね。流石、元 SINE QUA NON のセラーマスター✨✨ Andremily Wines 2021 California White Wine 40% Chardonnay, 26% Roussanne, 19% Marsanne, 15% Viognier
としひこ