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REVIEWS
| ワイン | Pierre Bourée Fils Pommard(2001) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
1日後、2日後に飲んだ結果 1日後は酸が落ち着きバランスが良くなったが、香りや味わいの変化はなし。 2日後はイチゴの香りとドライフラワー、紅茶などの熟成香が感じられる。苦みはタンニンの強さと判るレベルまで落ち着いた。酸は1日前より強い。
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| ワイン | Pierre Bourée Fils Pommard(2001) | ||||||||||||||||||||
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| 評価 | |||||||||||||||||||||
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1日後、2日後に飲んだ結果 1日後は酸が落ち着きバランスが良くなったが、香りや味わいの変化はなし。 2日後はイチゴの香りとドライフラワー、紅茶などの熟成香が感じられる。苦みはタンニンの強さと判るレベルまで落ち着いた。酸は1日前より強い。
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アメリカンチェリーやフランボワーズ、スミレ、ハーブ。 酸が強く熟成香はほとんど感じない。 若干の苦みがある。 ブショネではないが、熱劣化か過ごし方が悪かった可能性あり。 2日後はイチゴの香りが出てきて酸は若干落ち着いた感じ。 3日後はピークアウトして酸と苦みが支配的。
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