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4.0
発酵食品、土器や醤油樽を連想する久々に唸ったひとくち目。10分後のふた口目は艶ある果実味。時間の経過と共に違う発見を楽しめるワイン。理由はワイナリーでは長期間のマセレーション、アンフォラ(テラコッタの壺)による醗酵・熟成、2酸化硫黄も完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行うからでした。
viognier
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発酵食品、土器や醤油樽を連想する久々に唸ったひとくち目。10分後のふた口目は艶ある果実味。時間の経過と共に違う発見を楽しめるワイン。理由はワイナリーでは長期間のマセレーション、アンフォラ(テラコッタの壺)による醗酵・熟成、2酸化硫黄も完全無添加のままノンフィルターでボトリングを行うからでした。
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