まずはマアジのモデッロ・デッレ・ヴェネツィエ・ビアンコで蕗の薹の天婦羅とナマコの真子の塩漬けを。 画像には乗せきれなかったブリのカマ塩焼きに大根おろしまでが前半。 後半は4日目のギマロを白菜と豚肉の蒸し煮と鰹の甘辛煮に合わせて。 和食×イタリア&スペインワインが不思議なマリアージュﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

Musicien

漢字がムズいっす(笑)

たきざわただし

4日目ともなると相当ですよね、ギマロ頑張りましたね^o^

aeroquai

フキノトウは…春を感じさせますね♪(^_^ゞ 最初、ナマコのマコと読んでしまいました♪(*≧∀≦)(笑)

モンカゲ♂

すごい！！この和食とイタリアンのマリアージュは考えつきません！！

yukachy

Tadashiさん。コンドル≠コンドリューの方が…（笑）

Musicien

aeroquaiさん。4日目のギマロはさすがに角も取れてまろやかなクリームのような香りでしたよ〜\(//∇//)\✨

Musicien

モンしゃん。そう！ナマコのマコちゃんよ(*^^*) このわたより貴重なこのこを生で塩漬けにしました♪♪ 濃厚な香りよ〜〜\(//∇//)\♡♡♡

Musicien

yukachyさん。蕗の薹とこのこの苦味と旨味がどうなるかと…半ば実験状態だったけど、見事に補い合いました！ 自分でもちょっとビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

Musicien

超高級珍味！凄い！ こりゃ真似出来ませんね。

hamadance

hamadanceさん。ウチは水産関係の仕事なので、冬場は会社の生簀にナマコがモジャ〜〜ンといっぱい居ます(^◇^;) お得意様の注文で捌く際に、ちょうど真子を抱えた赤ナマコが居たので… 副産物なので経費タダで手作り〜〜(° ꈊ °)✧

Musicien

羨ましすぎる環境！しかも赤ナマコ♡

hamadance

ギマロまだあったんだwすごい長持ちですね！ 家ではというよりは僕が4日も残すのは不可能に近いわwww マアジの白飲んだことないんです！ ナマコにブリカマとは魚介向けなんですね

梛野将司(なぎのまさし)

蕗の薹は苦手です(>_<) 椎茸はとっても苦手です(>_<) お魚大好き！生臭もの大好きです(´∇｀)

遠藤 博美 ♂

うちから九州横断道路軽油、一時間ちょっとだからお邪魔したい♪

J. Hall命

ヴェネチアの風景がステキなエチケット♡これ見つけたら 絶対 ジャケ買いしちゃいます♡

ボヤージュ

hamadanceさん。魚好きな私にはもってこいの環境です(・ω・)ノ〜♪♪

Musicien

梛野さん。我が家も滅多にないです…4日目(^^;; たまたま休肝日と息子の居ない日が続いて、せっかくだからどこまで保つかやってみようかと（笑） このマアジは初めてでしたが、スペインのアルバニーリョに香りが似ていて、抜栓して香りをきいて…ニヤリでした(￣▽￣)

Musicien

博美♂さん。また嫌いなものシリーズ出ましたか〜〜(^^;; さてはお子ちゃまだな⁈(° ꈊ °)✧（笑）

Musicien

J.Hallさん。この時期だけの限定食材ですよ〜\(//∇//)\ 旦那は仕上げに炊き立てごはんに乗っけて海苔巻いて食べてました！ 夜はご飯類の炭水化物摂れない私は、指くわえて見てました〜〜(´；ω；｀)

Musicien

ボヤしゃん。切手をかたどったエチケットが旅のロマンを表現しているみたいで、良いですよね〜〜\(//∇//)\✨ 爽やか系のワインでした♪♪ また買ってこよ〜〜(*^^*)

Musicien