南アフリカのグラハム　ベック　ブリュットNV シャルドネとピノノワールのブレンド グラハム ベックのスタンダードなキュベになります NVなのでリリース時がきちんとは分かりませんが見た目的にキレイで最近のだと思い購入 結果的にコルクが少しだけ痩せていたりで、たぶん2年くらい？は熟成したくらいのようで程良い淡い黄金がかった色合い 冷やし気味でキレのある柑橘、少し温度が上がると黄色い花や上品な蜜ぽさも出てきますし、程良いブリオッシュ感もありやはりデイリーなシャンパーニュなら良い勝負かなと感じます^_^ ミネラル感もあり飲みごたえはありつつもスルスル頂けますし、ちょうど良い飲み頃ボトルかなと♪ いつもお肉を買う精肉店の手作り白菜キムチに合わせて 漫画の神の雫の韓国編でシャンパーニュ×キムチを合わせていて、自分も何度か合わせてますがその時の助言通りにキムチはスーパーで売ってる添加物が入ったものではなく、無添加のナチュラルなのがよく合いますよね！

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