土曜日の夕食は、 カンティーナリエゾー シャルドネ・ヴェルデヴェーレ2017を。 抜栓から1時間、還元が消えず ステンレスっぽさも。 1時間半でようやく、 キンカンや蜂蜜のニュアンスが。 味わいは、 熱と青っぽさが残りまだまだフレッシュ！ 酸も苦味も満載で塩気も感じます。 高山村が誇るシャルドネですが、、、 なんでしょう？ フレッシュな酸や果実味を抑えて 苦味と塩気が主張し過ぎて、 悪くはないのですが。。。 日本のステンレスのシャルドネは 割と好きな味わいが多いのですが。 うーーーーーん、、、 どこを目指しているのかな。。。 前回飲んだブルシャルが 美味しかったのでギャップがあり過ぎる？？？ 翌日も還元臭は消えずでしたが、 蜜っぽさが増してきましたが、 苦味と塩気が終始主張。 A´ε｀；)ﾟ･ﾟA´ε｀；)ﾟ･ﾟ 小ぶりのイトヨリが２匹で398円！ これはアクアパッツァに❤︎ シャルドネだし、 レモンを仕上げに入れて♫ スライスアーモンドの衣の モッツアレラ入りコロッケ などに合わせて。 相性は悪くなかったんですけどねぇ。

toranosuke★

日本のシャルドネですねぇ〜 ✨✨ うーーーんですかぁ〜 ⊂(◉‿◉)つ いつも美味しそうな料理ですねぇ〜 モッツァレラ入りコロッケ食べたいです✨✨

江川

まさかの「ブ？」とも思いましたが、 違うようでした。。。 ロゼペティアンは美味しかったので、 床置きしていたから劣化させちゃったことも 否めません(･_･; コロッケは樽ドネの方が合ったかも知れませんね〜

toranosuke★

こんばんは♪ 残念だったのは「ブ」ではなかったのですか？　床置きで… お供の糸よりのアクアパッツァがレモンが入って美味しそう～φ(._.)ﾒﾓﾒﾓ スライスアーモンドの衣の モッツアレラ入りコロッケ((((*゜▽゜*))))お店のようです♪ﾀﾍﾞﾀｲ！

meryL

meryLさん ꕤ.( ˙꒳​˙ᐢ )⚘ ｺﾝﾊﾞﾝﾜꔛ‬ꕤ ブ、ではないと思ったのですが、 特に白は床置きしちゃうと劣化を疑ってしまいますね、、、 ステンレスのシャルドネでしたのでレモンを入れてみたところ良く合いました⤴︎ ワインだけで飲まないようにしました（笑） アーモンドの衣って、初挑戦でしたが 結構面倒なんですよね。。。 次は樽ドネの時にやろうと思うのですが、 面倒だからやらない鴨です(^^;;

toranosuke★

イトヨリのアクアパッツア、見事な出来栄えですね！美味しそうです。 リエゾーのシャルドネは少し残念でしたね。期待値が高いと裏切られた時の反動も大きくなりますね。

糖質制限の男

ありがとうございます(๑´∀︎`๑) コロッケに苦戦した分、入れて蓋をするだけの 安定のアクアパッツァに助けられました（笑）　 そうなんです。 期待が大きかったです(;´д｀)

toranosuke★