開けた当初はキツい割に果実味も感じず、微妙。 2日目から本領発揮。 ちょっと冷えたところから飲み始めるといい感じ。 樽の芳醇な香り、タンニンは温度が上がってくるとだんだん滑らかに。でもしっかり主張。 甘みも少し感じる。 土？葉？の感じも少し。 脂身のある食事と合わせるとより美味しくいただける感じがする。 ゴーダチーズと合わせても、旨〜。進む〜。

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