<フーリエ・ワイン会④> 本日のダブルメイン・1本目。クロサンジャックVV。 もう完璧でしたね。 タンニンの丸まり方、甘味・酸味などのバランス、お花畑、これら全てパーフェクト。確かにこういうのは皆んな好きですよね(^^; 強いてあげれば、パーフェクト過ぎて少しコンパクトなスケール感だったかな。 お料理はNZ産　牛ランプ肉のクルート焼き　マデラソース。

村上謙太@名古屋ver2