ソーヴィニヨンブラン苦手やけど、程よい酸味でこれはいける。 香りはとてもフレッシュなライム。いきいきとしてる。味は程よい酸味と適度な甘み、少しのミネラル的な苦味でサラッとフィニッシュ。 これも田邊先生のマリアージュで化ける。同じくセブンのサラダフィッシュほぐしサーモンバジルと。酸味をバジルの香りとスモーキーで塩気あるサーモンがマリアージュ♪素晴らしい。

きょん19880126