シャルル・エドシック ロゼ・ヴィンテージ2005 ピノ・ノワール73%、シャルドネ27% ムニエは熟成が早まるためにあえて入れていないそうです。 大きなグラスで香りを踊らせてからいただく という優雅な時間にスイッチでした。 王室や宝石商、社交界でライジングスターとして名声を上げ、アメリカ進出の先駆者というシャルルのこだわりが感じるロゼでした。 しっかりコクがありながらもフローラル、ダマスクローズ、チェリー、プラムの酸味、あとからブリオッシュなどの香ばしい風味も。 長い長い余韻、こちらは瓶が細身のなのですが、08から新しいボトルに変わったとか。 樽熟成のような感じがしましたが、樽は使ってないのだそうです。ゆったりといただきました（╹◡╹）

えむ お嬢