若いプラムやカシス、ブラックベリーで重さは感じない。香りは陰性で華やかではないが時々香る鞣し革の香りは品があってエレガント 味わいは独特の甘さ、苦味に酸がプラスされバランスが取れている。鉄や血、ボトルの底の方は土っぽさが増す。透明感とミネラルがあり心地良い。 アフターはシラーらしい強固なタンニンと、インキーさが主張した後、若い頃は強く纏っていたであろうベーコンや甘草が顔を出し昔を想起させる。 評論家も賛否両論なラ・シャペル97、個人的にはとても楽しめました。 vt1997

バター