『No.1020 ふっくら2022』 最近我が家で週一ペースで行われる手巻きパーリー。ただし寿司ではなく白ご飯。つまり手巻きおにぎりパーリー。 いろんな具材を巻くのは寿司とおんなじではあるが、おにぎりだと寿司より具材がシンプルでリーズナブル。 助かりますわぁ…って話。 そんなわけで今夜の我が家の夕飯のメニューは… ・手巻きおにぎりセット 具材は、大葉、カイワレ、卵焼き、明太子、クリームチーズ、梅ペースト、鮭フレーク、ウインナー(巻きやすいように小振りにカット)。そして今夜はピエール・オリヴィエ・ボノームのヴァン・クゥール・ヴァン・キュ・ブラン2022年をお供に。一番新しいヴィンテージ。今日はこれを飲むぞ…といったわけで。セパージュはシュナン・ブラン60％にムニュ・ピノ30％、そしてソーヴィニョン・ブラン10％といった具合。 抜栓し、グラスに注ぐ。淡く透き通ったレモンイエロー。擦った林檎のような酸味と甘みが感じられるような果実香。そして一口…おおっ、思ったよりふっくらした味わい。もう少しミネラル感強く、キュッと引き締まったイメージがあったっから。 ただ、このふっくらさが嫌かというとそうではない。あくまで見た目基準で味わいを想像してただけだから。 香りの通りの林檎に、洋梨やうっすら桃のような果実味。ほんのりスパイシーであり、ナッツィでもあるかな。花のニュアンスやスパイスのエッセンス。アルコールはそこまで高めでもないが、ボリュームの高さを感じるなぁ不思議と。 酸味は比較的穏やか。ほの甘さと心地良いふくよかさがもう一口、もう一口とついつい口に運んでしまう。キャッチーで可愛げのあるエチケットに若干反して大人びた味わい。だけど、大概のワイン好きの方なら、許容してしまう味わいじゃないのかなと思ったり。 おにぎりと合わないわけではないが、ついつい具材でのんじゃったりして。クリームチーズ、マスタードを添えたウインナー、大葉にマヨネーズ…うん、美味しい。このこっくりさだと、クリームシチューなんかにも合うのかな。 以前はソーヴィニョン・ブラン100％でキレの良い飲み口だったけど、いまのふくよかさのある味わいもまた良かったり。 ごちそうさまでした。

カリヤカ・ズノリ