BOURGOGNE CHAREAU-FUISSE POUILLY FUISSE 2003 White wine プイィ・フュイッセ シャトー・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2003年 シャトー・ド・フュイッセ シャトー・ド・フュイッセはプイィ・フュイッセで最高に評価される生産者。樹齢30年以上のブドウ樹からつくられる“ヴィエイユ・ヴィーニュ”は芳醇で濃密な果実味溢れる銘酒です。樹齢45年〜70年のシャルドネ100％をオーク樽で10ヶ月熟成。厚みのある味わい、凝縮感、そしてエレガンス。グリーンがかった輝きのある澄んだゴールド。シトラス、熟れた果実、白い花、繊細なオークの香りにエレガントで爽やかなミネラル。まるみがあり、凝縮感のある口当たり。フィネスと複雑さを兼ね備えたバランスの素晴らしい白ワイン。 1604年に歴史が始まる由緒あるシャトー。現在のオーナー“ヴァンサン家”は1852年以降このワイナリーでワイン造りを営んでいます。そのワイン造りは土壌や日照条件を科学的に分析し、畑の区画やブドウ樹の樹齢ごとに醸造方法を変えた後に異なるロットをブレンドするというほど、徹底したスタイルです。 彼の全知全能を捧げた“プイィ・フュイッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ”はブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりにも有名です。2003年より息子のアントワーヌ・ヴァンサン氏がドメーヌに参加。現在、社長兼醸造家として腕を揮っています。 シャトー・ド・フュイッセについてヒュー・ジョンソン氏は「プイィ フュイッセの最上位の地位にある重要な生産者」として二ツ星〜三ツ星評価！ プイィ・フュイッセ シャトー・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2003年 シャトー・ド・フュイッセ -Pouilly Fuisse Vieilles Vignes- 入手困難！ブルゴーニュ白ワイン愛好家大注目！年産9000本のみ！マコン地域で最良の辛口白ワイン！濃密で力強い最良のワインといわれるプイイ・フュイッセ。プイイ・フュイッセの顔であり、ヒュー・ジョンソン氏が「プイイ・フュイッセの最上位の地位にある重要な生産者」と注目し、ル・クラスマン誌も「プイイ・フュイッセの顔としてこのAOCを世界的に知らしめたシャトー」と注目！1604年からの歴史がある由緒あるシャトーで、ヴァンサン家は1852年からの長い歴史を誇るシャトーフュイッセ。畑の特徴、自然派シャルドネの成熟、凝縮、新鮮なミネラル感を最大限に引き出した、フィネスとエレガンスに優れた白ワイン！彼の全知全能を捧げたヴィエイユ・ヴィーニュはブルゴーニュ屈指の白ワインとしてあまりに有名！樹齢45年〜70年のシャルドネ100％をオーク樽で10ヶ月熟成（フレンチオーク樽、228L、新樽比率80％）。厚みのある味わい、凝縮感、そしてエレガンス！まさに“The プイイ フュイッセ”と言うべき白ワイン！グリーンがかった輝きのある澄んだゴールド。シトラス、熟れた果実、白い花、繊細なオークの香りにエレガントで爽やかなミネラル。まるみがあり、凝縮感のある口当たり。フィネスと複雑さを兼ね備えたバランスの素晴らしい白ワイン！希少な飲み頃バックヴィンテージ14年熟成品！蔵出しで限定入荷！ブルゴーニュファンの方は是非押さえて下さい！

Masahiro Kimura77