赤ワインの表現で、フランスの秋の土の香り、という言い回しはよく聞く。そんな手垢まみれな表現が許されるのだとすれば、これこそまさにフランスの秋の土の香り。 酸味は強い。しかし、土の味と香りが、酸味を柔らかく昇華する。 2012年ものにしては色が古い。オーガニックなので熟成が早いのかもしれない。

阿部勝彌

2日目。昨日よりマイルドになった。刺激は少ないけど。こっちの方が飲みやすいな。

阿部勝彌