テルモンの、レゼルヴ・ブリュット、NVです。 過日、メゾンで1番ナチュラルな銘柄をいただきましたが、こちらはスタンダードキュヴェです。 テルモンは、NVでもエチケットに細かく情報が記されていて、マニアックですね。こちらのものは、24万本の生産。さすがレミー傘下。ベースの収穫年は2017年。そこにリザーブワイン2016年7、2015年21、2014年8、その他8%をブレンド。結果、シャルドネ43、ピノM37、ピノN20%の混率。ドサージュ6.7g、デゴルジュ2021年。詳細ですね！ 柑橘の香りに、やや甘い香りが漂います。ハニーのニュアンス。ミネラルの硬質な雰囲気を香りからも感じ取れます。とはいっても、口中では柔らかな雰囲気があり、ガチガチではない。 今日の会食のスタートに相応しい、美味しいシャンパーニュでした。

okok530