縁は茶色がかったオレンジ。熟成のピークは越えているだろう色合い。 香りは腐葉土やなめし革とドライハーブも感じる。 味わいは酸味もタンニンも落ち着いている印象。アルコールのボリュームは残っているが、熟成により角がとれているのだろう。 ひとつ例えるのなら、盆栽に興味を持ち始めた初老の元スポーツマン。

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