久々のシャブリうま〜。香りは、レモン、ややりんご、鼻に抜けるミネラル香がグッド。味は、やや酸味強い、もう少し熟成するともっと良くなると思う。現時点でも3年だからシャブリとしては、十分だけど。個人的に好きなので、1erCruモンマン、フォレを買っております。 合わせたのは、鶏つみれ鍋、最近我が家で多いです。

mashiba