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3.5
ドイツ ファルツ リースリング 2011年 アロマティックな香りがグングン立ち上がって、らしいペトロール香もしかり。 まだまだふくよかに感じられる黄色や白い果肉のフルーツ。 残糖を意識するくらい。 キレイな酸も残ってて仄かなビターさも小気味良いミドル〜余韻。 抽出の強さゆえ?しっかり濃ゆい目のエキス感で、少し重たいくらいのフルーツです。 11vtでこの肉付きはオドロキでブドウの生命力を感じますね〜 そして品種の特徴もしっかり表現されています! 先日この造り手さんのシュペートブルグンダー15vtを飲んだ時も、濃ゆい目?重め?だったので、造り手さんのフィロソフィーなんでしょうか〜(^ ^) 十分飲み頃に達してるかな?は良い意味で裏切られましたー♪
Toshio Iimura
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ドイツ ファルツ リースリング 2011年 アロマティックな香りがグングン立ち上がって、らしいペトロール香もしかり。 まだまだふくよかに感じられる黄色や白い果肉のフルーツ。 残糖を意識するくらい。 キレイな酸も残ってて仄かなビターさも小気味良いミドル〜余韻。 抽出の強さゆえ?しっかり濃ゆい目のエキス感で、少し重たいくらいのフルーツです。 11vtでこの肉付きはオドロキでブドウの生命力を感じますね〜 そして品種の特徴もしっかり表現されています! 先日この造り手さんのシュペートブルグンダー15vtを飲んだ時も、濃ゆい目?重め?だったので、造り手さんのフィロソフィーなんでしょうか〜(^ ^) 十分飲み頃に達してるかな?は良い意味で裏切られましたー♪
Toshio Iimura