ちょっと遡りますが、、 アタックは黒青紫系の濃く豊かな果実とチョコレートのようなニュアンスを感じる。 時間が経つと酸味が整い、香りが少しずつ開き始めてくる。中盤〜後半はスパイシーな舌触りと柔らかい樽香を感じ、手頃な価格にしては余韻までしっかりと楽しませてくれる。 バターを使った料理との相性は特に良いと感じたが、黒ラベルから想像するよりもタンニンの後残りが軽いため重々し過ぎず、色んな料理とも合わせやすい万能な赤。

Bourbon&Popy