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4.0
白アスパラのお皿に使われるパンデピスの風味に合うとのことで、ソムリエさんが選んでくれた。ちょっとエキゾチックな感じがよかった。ヤガラという魚のお皿のピエモンテ風ソースにもまあまあ。 そして初めて野ウサギを食す。これはここのお店だから、臭みを感じず食べられるんだろうなと思う。
chat noir
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白アスパラのお皿に使われるパンデピスの風味に合うとのことで、ソムリエさんが選んでくれた。ちょっとエキゾチックな感じがよかった。ヤガラという魚のお皿のピエモンテ風ソースにもまあまあ。 そして初めて野ウサギを食す。これはここのお店だから、臭みを感じず食べられるんだろうなと思う。
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