中華のコースの最初を飾るのは、ドゥラモット・ブラン・ド・ブラン、NVです。 いいですねぇ～、ピュアな香りと爽やかな酸味。過日、ミレジメ2012年を頂きましたが、NVでも十分に美味しいです。こんな感想を記すのは、まだまだ泡の経験が少ないからなのでしょう。 ミレジメが持つパワフルな感じが、NVは落ち着いているような感じがして、これはこれで、こなれているような感じで悪くない。ミレジメには、そういう趣向的要素が強い、ということなのでしょうか？ とにかく、このあとは、紹興酒をいただき、素晴らしい中華を堪能させていただいたのでした。

okok530