色あいはやや強めのレモンイエロー。少し山吹色のイメージが強く、若干白みも感じます。透明度は比較的高め。 香りは、ボァーッと沸き立ち鼻腔にかなり強く迫ります。マスカットやみかん系の柑橘類の香りが主体ですが、甘い蜜のような香りも同時に漂ってきます。 味わいは、柑橘のみかんとオレンジの間のような果実味と酸味を感じ、同時に葉っぱの部分のお茶＝カテキンのような苦味も感じます。後で思ったのですが、まさしく金柑の味わいです。ほんの軽く感じる炭酸とも相まって、とてもジューシーに喉の奥を流れて行きます。最初、バッカスという品種のイメージから甘ったるいのかな、という不安があったのですが、イメージとは全く違うフレッシュで果実味溢れた清涼な白ワインです。

ＦＲＯG