こちらArnaldo capraiのSagrantino100％。20年も経っているのにとてもしっかりしている。あと10年は少なくとも熟成できそうなくらい。あと20年熟成でも平気な感じ。このブドウはすごい。 でもさすがに20年も経っているだけに、この葡萄の特徴といえる暴力的なタンニンも角が取れて心地好い。良いねぇ。香りも華やかさがしっかり残っており、スミレやフジの紫系の花、そして複雑系のしっかりした酸味。ロースやラム肉、鹿、猪が合いそうだ。 Sagrantinoの復活させた中心ワイナリーの作品。 美味いねぇ。

hiroshi♯