アルゼンチンのメンドーサ地区、カテナ マルベックをグラスで。マルベック100%。 色味は濃いガーネット、香りはブラックベリーにプルーンが濃く香り、樽香やカカオ、軽く甘草のスパイス香。 飲み口は厚みある果実味に力強いタンニン、高いアルコールの、日の光を浴びた活発な印象。相対的に酸味は控えめなポジション。 アルゼンチンは一人当たりの牛肉消費量を隣のウルグアイと世界1位を争う牧畜大国で、日本の10倍近くに及ぶ。まさに牛肉、しかもBBQの荒っぽい焼き方をした赤身肉が食べたくなる。

TKR