レモン、グレープフルーツ、柑橘類がしっかりと感じる。スワリングすれば、蜜、白い花、黄色もあるかな。スモークもあるよ、俗に言う火打ち石。ヨード。 酸がしっかりと土台となっている。丸くはないが、尖り過ぎてもいない。飲み頃。ピュアなグレープフルーツ、採れたての柑橘をたべてるようです。ピエモンテだから、山のワインなんだろうけど、海も感じます。 美味いな。 久々のあたりです。 白身魚のカルパッチョ。と思ったけど、ひらめきました。 帆立が合いそう！甘味があるものの方が合いそうです。帆立のバター焼き。バーベキューで活躍しそうなワインです。

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