日曜のちょっと贅沢なグラス1杯目　ルーロのネゴス版、ジャン・マルク・ルーロ　コルトン・シャルルマーニュ G Cru、2019vt.です。 ドメーヌものが「シルキーで滑らかな質感」「スタイリッシュでエレガント」と形容されておりますが、こうしたニュアンスは、ネゴスものにも息づいているのでしょう。 他のムルソー生産者行うような、浸漬時にあまり撹拌をしないので、果皮からの成分をが色濃く抽出されないが、リッチで芳醇な仕上がりが犠牲になる分、純粋さを際立たせるという。新樽の使用率も10～30％と低くし、果実のピュアさを優先する造りか。 ザルトのブルゴーニュグラスでいただきます。 ペールイエロー、ややグリーンの混じる透明度の高い外観。 極めて雑味感のない、クールな透明感を香りから感じます。半端のない調和の高さ。グラスから溢れるような、華やかな香りがあるわけではないが、清楚で静かに、直線的で凛としたもの明確に感じる。 淡い柑橘、蜜のあるリンゴ、次第に強まってくるナッツ、ハチミツ。甘く香ばしい香りと共に継ぎ目のないミネラルが、一体感となって長い余韻を生み出す。 ん～～、これ、19年ですが。。。長く置いたら一体どうなるのだろう。。 美味しい。

okok530