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3.0
ボルドーを飲みたくなり開けました。 深みがありつつ、そこまで濃さはなく、やや淡いダークチェリーレッドの色調。 ブラックベリー、ブラックチェリーにセミドライミート、マッシュルーム、腐葉土、リコリス、ナツメグなど豊かで複雑な香り。 アタックやや強めながら、意外とサラッとした食感。 果実味がありつつドライです。なめらかな酸味と、パウダリーなタンニン、後味にはほのかに塩味。 ウォータリーなニュアンスがあり、もう少し凝縮感かあるとよいかなーと思いつつ、欠点らしい欠点はなく、おいしいと思います。 自分程度の味覚だと、ボルドーの一定以上のものはどれも似てるなと思うわけですが、これが五大シャトーとなにが違うのかと考えてみると、果実の凝縮感、酸の強さに集約される気がします。
しみしみ
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ボルドーを飲みたくなり開けました。 深みがありつつ、そこまで濃さはなく、やや淡いダークチェリーレッドの色調。 ブラックベリー、ブラックチェリーにセミドライミート、マッシュルーム、腐葉土、リコリス、ナツメグなど豊かで複雑な香り。 アタックやや強めながら、意外とサラッとした食感。 果実味がありつつドライです。なめらかな酸味と、パウダリーなタンニン、後味にはほのかに塩味。 ウォータリーなニュアンスがあり、もう少し凝縮感かあるとよいかなーと思いつつ、欠点らしい欠点はなく、おいしいと思います。 自分程度の味覚だと、ボルドーの一定以上のものはどれも似てるなと思うわけですが、これが五大シャトーとなにが違うのかと考えてみると、果実の凝縮感、酸の強さに集約される気がします。
しみしみ