ボルゴ サヴァイアン アランサット 2020 "柔らかく芳醇な口当たり、スパイスの余韻が特徴的な辛口 美しく輝く僅かにオレンジがかった金色。コンポートしたアプリコットや黄桃、柑橘の果皮、ドライポプリ、カルダモン、ローストしたヘーゼルナッツ、蜜蝋など複雑で濃縮感のある香り。口当たりは柔らかく芳醇。ミネラル感豊かで滑らかな果実味に、フレッシュで丸みのある酸味とタンニンが広がり、辛みを伴った白系スパイスの余韻が特徴的な辛口オレンジワインです。" とのこと。 イベリコ豚のミートソースリガトーニやフェタチーズとセミドライトマトマリネと。 初のオレンジワイン。トマト系パスタは勿論、タイ・ベトナム系料理とも合いそう。

Masafumi Nitta