果実味はきれいに抜けて、ミネラルがしっかり感じられます。美味しいボルドーです。 メインで選んだのは、「トウモロコシで育ったチキンのロースト　リゾーニのリゾット、パルメザンチーズ、レモンとバジルのチキンソース　茹でたアスパラガスとバジルペーストを添えて」鶏料理の割にはこってりしていたので、どっしりした赤ワインとの相性もよかったです。

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