イタリア中部のウンブリア州、アルナルド・カプライのサグランティーノ・ディ・モンテファルコ 25・アンニ2012をグラスで。土着品種のサグランティーノ100%、DOCG。 色味はルビー、香りは果実香としてプルーン、獣香や乾いた土/埃、あるいは革香のような香りで、全般ウッディなイメージ。 飲み口は野太い口当たり、中間で僅かに塩味を感じ、ラストでパワフルなタンニン。 そういえば前に頂いたウンブリア州のワインも、海無し州なのに不思議と塩味を感じたなぁ、と回想。

TKR