ブルゴーニュ広域 ピノ・ノワール 2019年 赤寄りのベリー チャーミングで小気味良い酸味 でもコア感があって味付き良い 仄かにナチュラルな梅シソ風味 ミネラリー、大地感 クリーンでブレない酒質 中盤以降は黒い風味が前面に 余韻に掛けては仄かなヴェジ香も 各要素が調和して余韻まで息切れしない いやーこの子は美味しい！ この調和感とナチュラルミネラリーな雰囲気はさすがです。 3日目も息切れしないポテンシャル。 去年飲んだ16VRはDiam5でしたが、この子はDiam10。 なるほど納得！ ↓は昨年2月に飲んだ村名VR16vtのメモです ======================== ヴォーヌ・ロマネ村名 ピノ・ノワール 2016年 瑞々しい赤寄りのベリーにバラやシナモン、大地香、白粉香、仄かにロースト香。 スワリングによってグッと香りが立ち上がってくる。 この子は抜栓前にかなり情報収集しました笑 で、頭でっかち状態で、薄ウマエキス系なのかな？と思ったら、そうではなかった…(^_^;) ロースト感を纏って濃ゆく詰まったエキス。 尖った要素が無くバランスが良くって、その辺はVR的なのかも？ですけど、わりとイカツイ系の？チカラを感じますね〜 ちなみに、天候が厳しかったヴィンテージ ✕ 全房発酵からイメージする様な青っぽさ、は皆無です。 2日目、濃ゆい雰囲気は一緒ですが、ロースト感が落ち着いた事で相対的に旨味が前面に感じられる様に。 少し軽やかになって絶妙のウエイト感。 4日目、初日と2日目の中間に着地。 雑味無くクリーン、液質が落ちた感じは全く無く、濃ゆい系エレガントスパイシーなキャラ。 この子、意外にも？Diam5コルクです。 でも、今飲んでもポテンシャル全部出てるとは思えず、あと5~10年くらいは寝かせてみたいなって感じました。 収斂味は一方で上手く溶け込んでいるので、口当たりは良くってスムーズに流れてくれます。 この造り手さんは初めてでしたけど、とても印象良かったです！ 別のヴィンテージも試してみようっと♪

Toshio Iimura