夜はお客様の自宅接待 最初はビールではなくスパークリングワインをリクエストされたため、初めて試す銘柄、メキシコでフランス系の一族が造る瓶内二次発酵のブリュットの白を出してみる 特に特徴のない瓶内二次発酵の白という感じだが、使用品種がカバと同じなのにカバのような独特の香りもなく、すっきり、ほのかにトースティで、シャンパーニュの高いメキシコで代わりに出す（飲む）ワインとしては使える！

ぺんぺん