アペロメニューではないレギュラーラインナップからのチョイス せっかく小樽まで来たのでいつもは飲めないやつを。 タカヒコさんのコンロゼ ようやく飲めました。 コンクリートタンクでの醸造です。 発酵スタックとかなさそうですね。 ピノノワール単体のロゼをイメージしていたので、だいぶそれとは違ってました。 ケルナー、SBと入ってるのでかなり白ワインの感じです。 これもシャコ・白子のパスタと合いました。 緬羊のパスタともいい感じでした。

70111