ジョシュア・トゥリー・リースリング 生産者 CLAYMORE WINES (クレイモア・ワインズ) オーストラリア。 品種はリースリング100%。 青リンゴ、ライム、柑橘の香り。 溌剌とした酸がありしっかり酸っぱい。後味に少しの苦味と塩味を感じる。酸っぱくてしょっぱい。開けたては僅かに泡を感じるけど、これも酸なのかな。 オススメのマリアージュにエビフライって書いてあったから試してみたけど、所謂とんかつソースにはあんまり合わなかった。タルタルソースならまぁまぁ。 これならエビのフリットの方がもっと合いそう。

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