おまけのシークレットワイン「クロ・デ・リュヌ リュヌ・ダルジャン 2017」。ボルドー・ペサック・レオニャン地区の白。平均樹齢30年のセミヨンとソーヴィニヨン・ブランを6～7年熟成。4年物だけあってしっかりした辛口。ホントにピリッと辛い。白い花などの香りはルーション地方のものと同じなのに全く個性が違う。イーストの香りも少々。2日目3日目。酸味が良い。4日目。少々の苦味が出て、とてもバランスが良くなりました。さすがの腰の強さです。馬に例えると追い込み馬。 シャトー・オー・ブリオン・ブランと比べられることが多いドメーヌ・ド・シュヴァリエが2011年に甘口ワインの産地として有名なソーテルヌ地区で新たなプロジェクトとして手がけたのがこのクロ・デ・リュヌ シリーズ。このリュヌ・ダルジャンはファーストヴィンテージから高評価を得、コスパも高いことから今もボルドーっ子達に大人気。……とのことです。

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お馴染みアルディスですね。

ウルヴァリン

はい。白の定期便を今月で解約したところなのですが、白がセラーと冷蔵庫に溜まってしまっておりまして、今後時間をかけて飲むつもりです。セラーが小さいので保管場所にはいつも困ります。

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