2本目、マグロのカルパッチョとのペアリング、これは面白いワインでしたね！強いリキュールとフレッシュなブドウの香り。ソムリエールがご自身とても印象的なロゼだと教えてくれたものでしたが。味わいと後味がこれでもか、というくらいに辛口。日本酒にも通じるところがありますね。それで生のマグロと合わせてるのかな？

倉田英