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REVIEWS
| ワイン | Dom. Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes(2015) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
自分の感想としては、デイリーとして歓迎する味、でしょうか。
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ググったら去年の3月に2014年産、パーカーポイント92点を飲んでました！ 1日目チャラ男だったのが2日目華麗に生まれ変わって感動してました。それと比べると2015年産は安定してますね。安定して生チョコ味。
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一口目からパーカー93点の味がします！「ドメーヌ・ラファージュ・カイヨル・ヴィエイユ・ヴィーニュ2015」。 濃い果実味で飲みやすい香りに少々のエキゾチックさ。これがカリニャン100年古樹、樽熟14ヶ月の力なのでしょうか。時間経過でチョコの香りも。パーカーさん、チョコがお好きそうです。 1日開けて3日目も美味！ さすがです。バランス良いです。 産地はというと…66000、ペルピニャン。ルーション地方です！IGPコート・カタラン。やはりパーカーさんの好みってこちらですね。 パーカーさんが「身の毛もよだつ怪物」と絶賛した、南フランスのルーション地方で17世紀から6代続くドメーヌ・ラファージュの当主で、世界中のワイナリーからコンサルタント依頼が殺到する天才醸造家、ジャン・マルク・ラファージュ…が生産者。モンペリエ大学醸造学部で出会った妻のエレインと各地のワイナリーで修行し、一緒に理想のワインを追い求め、今では南仏のトップを走り続ける存在となりました。…とか。
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