写真(ワイン) by sacchimo

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REVIEWS

ワイン
評価

3.5

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
    詳細
    シチュエーション
    飲んだ日2025-07-16
    飲んだ場所
    買った日
    買った場所新田商店
    購入単位
    価格帯
    価格
    インポーター

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    sacchimo

    山梨県 御勅使川(みだいがわ)ワイナリー シャルドネ 樽発酵 2024 ファーストヴィンテージ✨ さっぱりして美味しい♪ 宮入バルブというワイン製造に必要な機械を製造している会社が始めたワイナリー 自社製品のテストの為に葡萄が必要となり葡萄畑作っちゃったみたいな。 なるほど、、そういうパターンもあるのね。 7月某日勝沼の新田商店へワイン調達に行って来ました。 試飲スペース初めて使ってみましたが1000円で小さいプラカップ3杯というのは高いな、、、 でもラインナップは素晴らしいので楽しめました❗️ サイトより↓ 山梨県南アルプス市の豊かな自然に囲まれた環境で、私たちはこだわりのぶどう栽培、ワイン造りを行っています。御勅使川ワイナリーは株式会社宮入バルブ製作所が運営しており、そこで長年培った工業技術を生かし、ワイン醸造機器の自社開発も行っています。 御勅使(みだい)川のほとり、四季折々の風景と澄んだ空気の中で、太陽の恵みを受けたぶどうは、時間をかけて丁寧に育てられ、その一粒一粒が私たちの誇りです。そのぶどうたちを丁寧に選別し、今年2024年の秋には初めての仕込みを行いました。 ぶどうの栽培からワインの醸造まで、一貫して自社で行うことで、品質の高い製品をお届けすることをお約束します。自然と調和しながら、持続可能な農業を実践し、次世代へと続く豊かな未来を築いていきます。 山梨県北杜市(明野町)のシャルドネを100%使用し、オークの新樽にて発酵を行い、4か月熟成させました。シャルドネならではのトロピカルな果実味と冷涼産地の伸びやかな酸がバランスし、蜂蜜や新樽からくるバニラのニュアンスが複雑味を感じさせます。

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