フランソワ・ラヴノー シャブリ　モンテ・ド・トネル　2010 Eiki’s バースデー　2/4 白ワインはこちらも大・大好きなラヴノー、の中でもお気に入りの畑モンテドトネル。ビンテージも白ワインのグレートビンテージ2010です。 甘やかさの中に吹き抜ける爽やかなクールさもある素晴らしい香り。 一口口にするとふわり柔らかでオイリーな口当たりからのミネラルの塊、ほんのりラムネの甘さがたまりません。 うっっまっっ これは痺れる美味しさ、とんでもない白ワインです。しかもまだまだ若い。本当の飲み頃はいつ訪れるのでしょうか、、 おまけ ワインの抜栓、サーブ全てわたくしが担当いたしました。ラヴノーのロウキャップ、お店のチャッカマンをお借りしまして柔らかくする技を披露です笑

Eiki

ラヴノーのプルミエ・クリュも！ これも美味しそうですね（^_^）

chambertin89

ラヴノーはEikiさん✨に飲ませて頂き、美味しさは記憶に(ღˇᴗˇ)｡o♡.° 生チャッカマン技❢も拝見済です（笑）

meryL

ロウキャップを柔らかくして披露する技があるのですね〜〜 ワインの世界も知らない技と味わいだらけです、、、_φ(･_･;

３／３

chambertin89 さん 誕生日にかこつけて飲みたいワインだけを集めました、、半ばヤケクソです笑！

Eiki

meryL さん はい、やっぱりラヴノーはとっっても美味しいですね^ ^。お店でもチャッカマン大活躍でした！

Eiki

３/３さん 特にこのワインのロウキャップは硬くて、開けようとすると細かいロウの粉末が散ってグラスの中に入ってしまうのです。と言う、他では使えないニッチな技でした^ ^;

Eiki

Eikiさんと言えばラヴノーと言ってもいいぐらい沢山飲まれてますね。まだ入手が現実的だったころのヴィンテージを沢山お持ちなんでしょうか？白の最高峰の一角だと思います。羨ましいです。

kazJP

kazJP さん ラヴノーは、シャブリの最高峰のみならず、白ワイン屈指の造り手だと個人的には思ってます。たまたま白ワインにハマった頃には辛うじて入手出来るワインではあったので、頑張って集めてました。ここ5年くらいは買えてませんが、、^ ^;;

Eiki